Erasmus+ IN2FOOD Project: Seminar Nasional Food Waste Management

Seminar Nasional Erasmus+ IN2FOOD bidang FOOD WASTE MANAGEMENT tanggal 7-8 Oktober 2021 di Indonesia dengan tema “Pengelolaan Food Waste Berkelanjutan Menuju Ketahanan Pangan Nasional”.

Seminar Nasional ini dilakukan secara daring selama 2 hari dengan pokok acara sebagai berikut:

  • Presentasi dari 4 narasumber dari akademisi dan industri, dan
  • Presentasi di sesi paralel yang diikuti oleh dosen, mahasiswa, dan/atau pelaku publik yang bergerak di bidang penelitian ataupun kegiatan terkait FOOD WASTE MANAGEMENT.

Seminar ini terlaksana karena adanya dorongan dari para akademisi yang tergabung dalam project Erasmus+ IN2FOOD di beberapa perguruan tinggi lokal dan bekerjasama dengan konsorsium perguruan tinggi NUNI (NATIONWIDE UNIVERSITY NETWORK IN INDONESIA) untuk memberikan pemahaman dan meningkatkan wawasan bahwa FOOD WASTE adalah sesuatu yang perlu diperhatikan dan dikelola dengan baik; memberikan edukasi tentang FOOD WASTE MANAGEMENT di kalangan Perguruan Tinggi; berbagi informasi mengenai praktik-praktik yang baik (BEST PRACTICES) dan penelitian terkait food waste management; berbagi informasi mengenai metode FOOD WASTE MANAGEMENT yang sesuai dengan nilai-nilai budaya dan kearifan lokal; serta mengoptimalkan teknologi dalam FOOD WASTE MANAGEMENT.

Melalui Seminar Nasional ini, diharapkan para ilmuwan, akademisi, peneliti, dan praktisi industri terkemuka dapat bertemu untuk bertukar pikiran dan berbagi pengalaman tentang hasil penelitian dan kegiatan mereka mengenai semua aspek FOOD WASTE MANAGEMENT.

Forum ini juga dapat menyediakan kesempatan interdisipliner utama untuk mendiskusikan inovasi, tren, dan masalah terbaru serta tantangan praktis yang dihadapi dan juga solusi yang diadopsi di bidang ini.

Presenter dan Peserta Seminar Nasional bisa memilih satu TRACK seminar sesuai dengan topik diskusi yang diminati seperti yang tertulis di bawah ini:

  • FOOD WASTE MANAGEMENT IN PUBLIC FACILITY

Tentang pengelolaan limbah makanan di fasilitas umum seperti terminal bus, lapangan terbang, stasiun kereta api, dan sebagainya.

  • FOOD WASTE MANAGEMENT FOR SME

Tentang pengelolaan limbah makanan di kalangan pelaku industri kecil dan menengah.

  • FOOD WASTE MANAGEMENT IN THE TOURISM INDUSTRY

Tentang pengelolaan limbah makanan di industri wisata.

  • TECHNOLOGY USE IN FOOD WASTE MANAGEMENT

Tentang penggunaan teknologi dalam pengelolaan limbah makanan.

  • POLICIES AND REGULATIONS ON FOOD WASTE MANAGEMENT

Tentang SOP (regulasi) dalam pengelolaan limbah makanan.

Berikut link untuk melakukan pendaftaran: bit.ly/web7-8oct21

Untuk mengetahui informasi lengkap mengenai Seminar Nasional IN2FOOD ini, silakan mengunjungi laman berikut: bit.ly/in2foodwebinar-oct21